Közgazdász Online


Kult Köz – HÖK Infóest, művészeti kiállítás és inspiráló olvasmányok az aktív félévkezdéshez

Kult Köz – HÖK Infóest, művészeti kiállítás és inspiráló olvasmányok az aktív félévkezdéshez

matias-north-v8dsloy80xk-unsplash.jpg

A pihentető nyár után motiválva, újult erővel vethetjük bele magunkat a tanulásba, élvezhetjük az egyetem és a főváros nyújtotta lehetőségeket, programokat. Mikkel is érdemes kezdeni a szeptembert? Mutatjuk!

Írta: Kalánová Barbara; Borítókép: Unsplash

irodalmi_aj_1_1_3.png

A Te Döntésed – Dr. Almási Kitti könyve

Kezedbe vennéd az életed irányítását, de tanácstalan vagy, hogyan? Szeretnél többet megtudni arról, hogyan növekedhet meg a belső és külső szabadságod? Dr. Almási Kitti korábbi előadásaiban elhangzott hasznos tanácsait foglalja össze A Te Döntésed című könyv. Olvashatunk benne az önismeretről, a párkapcsolatokról, a családról, de az elvárásokról, az életbátorságról, a megküzdésről és a sebzettségeink gyógyításáról is. A pszichológus az élet különböző területeire kalandozva villant fel egy-egy szeletet. Ha motivációra van szükséged, ez a megfelelő olvasmány számodra.

programajanlo_4.png

Minden Helyekről kiállítás

Rajongsz a művészetért? Most lehetőséged van megcsodálni Anna Mark Magyarországon eddig még be nem mutatott alkotásait. A magyar származású művész legújabb kiállításának a Minden Helyekről címet adta. A kiállításon az 1970 és 2000 között készült képeit láthatjuk. Anna ma is aktívan jelen van a francia képzőművészeti életben, képei bekerültek a nemzetközi közgyűjteményekbe. A tárlatot a Kisteremben, a Képíró utca 5. szám alatti épületben állítják ki. Szeptember 9-ig ingyenesen megtekinthetők az alkotások.

CORVINUS HÖK Infóest

Ha a tanulmányaid mellett szeretnél egy igazán összetartó közösség tagja lenni, a Hallgatói Önkormányzatnál garantáltan megtalálod a helyedet. Amellett, hogy értékes kapcsolatokra, barátokra és rengeteg szervezési tapasztalatra tehetsz szert a HÖK tagjaként, a hallgatói életet meghatározó folyamatoknak is a részese lehetsz. Szimpatikus lett számodra ez a közösség, szívesen megtudnál többet a szervezetről, vagy akár kérdéseid vannak? A HÖK első infóestjén megismerkedhetsz a közösségben zajló munkával, területekkel. Az infóest szeptember 8-án 17 óra 20 perckor kezdődik a Budapesti Corvinus Egyetemen.

A félév folyamán több diákszervezet és szakkollégium is készül informatív, szórakoztató programokkal és infóestekkel, így érdemes figyelni közösségi oldalaikat, hogy ne maradjatok le ezekről.

 

irodalmi_aj_1_1_3.png

Ne agyald túl! – egy könyv a könnyedebb életért

Mindig is érdekelt, hogy melyek azok a módszerek, amelyek segítenek a stressz csökkentésében, a negatív gondolatok elengedésében és a jelenre való összpontosításban? Nick Trenton Ne agyald túl! című könyvében részletes, hatékony és bevált technikákat oszt meg az olvasókkal azzal kapcsolatban, hogyan irányítsák a gondolataikat, hogyan találják meg a fókuszt és változtassák meg a mentális szokásaikat. A könyvben szó van többek között az irányított imaginációról és vizualizációról, a kognitív viselkedésterápiáról és a feszültségmenedzsmentről. Mindezekkel kiiktathatjuk az aggodalmat, a kételkedést és a folyamatos teóriagyártást az életünkből.

Kult Köz – HÖK Infóest, művészeti kiállítás és inspiráló olvasmányok az aktív félévkezdéshez Tovább
Kult Köz – Nyár végi kikapcsolódás

Kult Köz – Nyár végi kikapcsolódás

daniel-dvorsky-dmaogyrs4_u-unsplash.jpg

Közeleg a nyár vége, de még mindig nem késő megvalósítani a tervezett programokat! Ha egy kis inspirációra vágytok, az ajánlónk nektek szól. Augusztus második felére összegyűjtöttünk nektek különféle színes programokat Budapesten és vidéken.

Borítókép: Unsplash

programajanlo_3.png

Éjjel-Nappal Nyitva Fesztivál Szentendrén – Kalánová Barbara

Szentendre különleges arcát mutatja meg a látogatóknak augusztus végén. A városban különböző programok, színi előadások, kiállítások és koncertek várják az érdeklődőket augusztus 26. és 28. között. A fesztivállal egy időben rendezik meg a Szentendrei Jazz és Bornapokat is, így a résztvevők belecsöppenhetnek a fesztiválhangulatú település életébe. Az izgalmasabbnál izgalmasabb programok a Dunakorzón várják a szórakozni vágyókat.

Mesterségek Ünnepe – Kalánová Barbara

A Kárpát-medence legnagyobb és legrangosabb népművészeti fesztiválja augusztus 19. és 21. között lesz a Budai Várnál. A Mesterségek Ünnepét 36. alkalommal rendezik meg a Tóth Árpád sétány, a Táncsics Mihály utca, a Tárnok utca, a Szentháromság tér és a Dísz tér között. A rendezvény idei díszvendége Dél-Korea, és kiemelt témája a faművességhez kapcsolódó mesterségek. Közel ezer kézműves mester érkezik, akik látványbemutatókkal készülnek, ráadásul több száz fellépő, egész napos színpadi programok, valamint divat- és gasztronómiai bemutatók is várhatók a háromnapos rendezvényen.

zenei_ajanlo.png

Debreceni Virágkarnevál – Kalánová Barbara

A Karneváli héten több száz tehetséges táncos és számos ismert előadó kápráztatja el a látogatókat. Augusztus 16-án, a karnevál kezdetén Horváth Tamás lép fel Debrecen főterén.  Az ezt követő napon, 17-én a  Magashegyi Underground előadását élvezhetik a látogatók. Augusztus 18-án a sokak által szeretett Punnany Massif zenél. Az együttes élő zenekarra épülő, magyarul előadott, funk-rockot, népzenét és elektronikát ötvöző hip-pop-ot játszik. Augusztus 19-én a magyar zenei élet egy ikonikus alakja, Fenyő Miklós lép színpadra a Nagytemplom előtt.

irodalmi_aj_1_1_2.png

Adam Grant: Gondold újra! – Kalánová Barbara

Ha szeretnél nyáron valami igazán elgondolkodtató és inspiráló könyvet olvasni, akkor a Gondold újra! cimű művet imádni fogod, amelyben az élethosszig való tanulásról, a folyamatos fejlődéssel kapcsolatban érdekes és motiváló üzenetekkel gazdagodhatsz. Feltölt, buzdít és tanít, hogy miként maradjunk rugalmasak, nyitottak, és miként engedjük el azokat a gondolatainkat, amelyek immár csak hátráltatnak. Grant szervezetpszichológus izgalmas történeteket, merész felvetéseket és meggyőző kutatási eredményeket ismertető könyvéből megtudhatjuk, hogyan maradjunk nyitottak és rugalmasak, valamint  miként vehetjük rá erre a körülöttünk élőket is.

kep_3.png

ELVIS – Tótfalusi Fanni

Elvis Presley a rock and roll fejedelme, akit gyakran csak Királynak neveznek. Igazi ikonnak számít mind a mai napig. Idén nyáron mutatták be életrajzi filmjét a mozikban Baz Luhrmann rendezésében. Az ELVIS című alkotás  igazán üde színfolt, hiszen nemcsak az énekes lehengerlő életét láthatjuk, a korszakot a rendező páratlan látványvilággal tárja elénk. A film remekül bemutatja az Elvist körülvevő rajongást, az őrületet, továbbá jól ábrázolja azt is, hogy miben rejlett  Elvis igazi zsenialitása.  Az alkotás szenvedélyes, vibráló, egyedi tisztelgés a zenész munkássága előtt, aki ismertségben csupán Mickey egérrel vetélkedhet. Aki szereti az életrajzi filmeket és a nagyszerű zenéket, annak bátran ajánlom az ELVIS című filmet. Remekalkotás.

TOP GUN: MAVERICK – Tótfalusi Fanni

Száguldás, gyorsaság, élet-halál küzdelmek, szerelem és repülés. Kell ennél több? A legújabb Top Gun a nyár igazi kasszasikere. Tom Cruise újabb szenzációs alkotása minden idők legjobb akciófilmje lett. Remekül megidézi a pilóták veszélyes, kihívásokkal teli életét, hogy nemcsak egy bevetésen, de akár egy gyakorlat során is veszélybe kerülhetnek, akár az életüket is kockáztatva. A látvány, a hangok, az akciódús jelenetek teljesen magával ragadják a nézőt, a film végig izgalmakkal teli, a történet vége pedig  az utolsó másodpercig kiszámíthatatlan. Ha szeretsz  a 80-as évekbeli Top Gun filmeken nosztalgiázni, vagy csupán egy bámulatos és meglepő filmre vágysz, akkor neked ajánljuk ezt a filmet!

Az elveszett város – Tótfalusi Fanni

A legújabb kalandfilm, az Elveszett város egy igazi dzsungeltúra csipetnyi románccal fűszerezve. A történet romantikus kalandregényeket író Lorettáról szól (Sandra Bullock), aki kezd belefáradni az egyhangú és kalandmentes életébe.  A megszállott milliomos, Fairfax (Daniel Radcliffe) a fejébe veszi, hogy az írónő az egyetlen, aki elvezetheti egy rég elveszett ősi fejdíszhez, ezért elrabolja őt. Alan (Channing Tatum), Loretta könyveinek címlapmodellje a nő megmentésére siet egy tapasztalt nyomkövetővel (Brad Pitt) az oldalán. Az elveszett város nem csupán egy romantikus kalandfilm, hanem egy nagyszerű vígjáték is. A leghumorosabb és legváratlanabb pillanatokat Brad Pitt karaktere testesíti meg. Ha szereted a könnyed nyári,  vicces, romantikus és kalandos filmeket akkor az Elveszett város egy kihagyhatatlan alkotás számodra.

should-wang-djiovim_inq-unsplash.jpg

Kult Köz – Nyár végi kikapcsolódás Tovább
KULT KÖZ NYÁRI KIADÁS: Orczy Summer Chill, Shakespeare Fesztivál, zöld workshop és Elle Cosimano krimije

KULT KÖZ NYÁRI KIADÁS: Orczy Summer Chill, Shakespeare Fesztivál, zöld workshop és Elle Cosimano krimije

boritokep_8.jpg

Nem akarunk ijesztgetni, de lassan itt a nyár közepe. Még nem csináltál semmi hasznosat? Itt az ideje felkerekedni, hogy élményekkel töltsd meg ezeket a hónapokat is. Íme pár ötlet, ami garantáltan feldobja a hétköznapjaidat!

Borítókép: Unsplash

filmajanlo.png

ORCZY SUMMER CHILL - Kalánová Barbara

Szereted a klasszikus filmeket és szívesen megnéznél jópárat a nyáron? Az Orczy Summer Chill rendezvénysorozat 44 nyárestjén megteheted! Az Orczy-parkban a klasszikus filmkedvelők mellett a jazz, pop, soul, funk, folk és a komolyzene szerelmeseit is várják a szervezők. A tópart mellett kényelmes nyugágyakból élvezheted a filmeket, hangulatos környezetben. A filmezés mellett ráadásul neves előadókat láthatsz, hallhatsz, mindezt teljesen ingyenesen. Július 14-én A Pál utcai fiúk 1969-ben bemutatott magyar–amerikai koprodukciós filmet vetítik, angol felirattal.

program.png

Hagyd kint a műanyagot és készítsd el saját ÖKO-tisztítószeredet! - Kalánová Barbara

Hogyan tartsd tisztán otthonodat anélkül, hogy toxikus anyagokat használnál? Érdekel, milyen műanyagmentes megoldásokat alkalmazhatsz a takarításhoz, ráadásul úgy, hogy nem kell egy vagyont kifizetned ? A hagyd kint a műanyagot! című workshopon egyszerű, de nagyszerű praktikákat sajátíthatsz el miközben lépéseket teszel a természet védelméért. Környezetbarát alternatívákkal, házi receptekkel, illóolajokkal és rengeteg tanáccsal várják az érdeklődőket a szervezők július 13-án 18:00-tól a Scrutonban. A belépés regisztrációhoz kötött, azonban ingyenes, csupán jegyzetfüzetre és egy üres befőttes üvegre lesz szükségük az érkezőknek.

 

Shakespeare és jazz a hatszáz éves gótikus várban - Weller-Petrás Hanna

Oda vagy a Rómeó és Júliáért? Százszor olvastad már a Hamletet? Vagy esetleg az Ahogy tetszik a kedvenc darabod? Ha bármelyikre igen a válaszod, érdemes ellátogatni Gyulára a XVII. Shakespeare Fesztiválra. A Gyulai Várszínház szervezésében július 11 és 14 között olyan neves művészek lépnek színpadra, mint Nagy Ervin, Tege Antal és a brit Filip Krenus.38826947_f8fed13424e7b832a86a2429752affdc_t_1.jpgFotó: Ónodi Zoltán; forrás: bartokszinhaz.hu

Hogy ha társasággal érkezel, meghosszabbítanátok az utazást, és a délelőtti strandolás után zenei programra vágytok, akkor július 15-én a Halmos Béla Népzenei és Világzenei Fesztivál, vagy július 16-án a Gyulai Vár Jazz Fesztivál vár benneteket. Valamennyi kulturális programot impozáns környezetben, a több mint 600 éves gótikus téglavár belső udvarán élvezheted. Jegyeket elővételben érdemes vásárolni, mert minden évben nagy az érdeklődés. A részletes program online is elérhető.

Kézműves vásár - Kalánová Barbara

workshop.jpgForrás: Unsplash

Kézzel készített ékszerek, sprirituális tárgyak, táskák és ruhák közül válogathatsz, de kézműves olajokat, gyertyákat, vicckönyveket is találsz július 15-én és 16-án a Dürer Kert udvarában. A Kézműves vásáron a több mint harminc alkotó, többek között  Lea the Wanderer, Shakti Goa Flow és Abraca Macrame remekműit is megcsodálhatjátok. A hangulatról Tribal Dj, a MΣO CULPA, a Dorombal, Illetve az Önismereti Diszkó is gondoskodik. Vendégként a Zengető Kulturális Egyesület érkezik a vásárra, hogy idei fesztivál terveit megossza a jelenlévőkkel. Ha szívesen megnéznétek, milyen elképesztő kézműves alkotásokat készítenek az említett művészek, látogassatok el a rendezvényre, amely ingyenesen látogatható.

irodalmi_aj_1_1_1.png

Finlay Donovan ölni tudna - Orosz Petra

Finlay Donovan kétgyermekes anyuka és bajlódó írónő. Az élete teljesen összeomlik szakítása után, a kiadónak megígért könyvét sem tudja befejezni időben, nemhogy még a számláit kifizetni. Éppen az ügynökét próbálja meggyőzni a következő krimi regénye sikeréről (és egy kis haladékról), amikor a mellette ülő személy kihallgatja őt és tévesen bérgyilkosnak nézi. Finlay egy névvel és egy kecsegtető ajánlattal tér haza: el kell intéznie egy kellemetlen férjet, cserébe helyrejön anyagilag. Finlay megpróbáltatásai kezdetét veszik, igent mond a megbízásra, hiszen valamiből el kell tartani a családot. 

Elle Cosimano regénye egy új sorozat első kötete, amelyben az anyaság örömeit, nehézségeit ismerhetjük meg egy pörgő stílusú, hangosan megnevettető könyv lapjai között. Ez a szórakoztató olvasmány a krimi és a romantikus regények rajongói számára is kötelező. Tökéletes választás nyárra, akár a vízpart mellett, akár egy bekuckózós estén.

KULT KÖZ NYÁRI KIADÁS: Orczy Summer Chill, Shakespeare Fesztivál, zöld workshop és Elle Cosimano krimije Tovább
Hogyan tölts el egy ázsiai napot Budapesten? – Spirituális, gasztronómiai és kulturális utazás egy nap alatt

Hogyan tölts el egy ázsiai napot Budapesten? – Spirituális, gasztronómiai és kulturális utazás egy nap alatt

Kult köz, 44. hét (november 1-7.)

chinese-new-year-g97cfed3b0_1920.jpgKezdd a napot a Hopp Ferenc Múzeumban, Budapest legnagyobb ázsiai múzeumában, majd pihenj meg a város egyik japánkertjében. Ezt követheti egy hosszú séta a rejtélyes kínai negyedben. Utána az izgalmakat egy thai masszázzsal pihenheted ki. Zárd a napot otthoni főzéssel, amihez receptet is mutatunk. Heti kulturális ajánlónk ázsiai különkiadása.

2021.10.30. Írta: Belayane Najoua. Borítókép: Pixabay

Kultúra Ázsiában – Hopp Ferenc Ázsiai Művészeti Múzeum

Budapest ázsiai múzeuma Hopp Ferenc magángyűjteményéből nőtte ki magát. Hopp Ferenc optikus, műgyűjtő, a Ferenc József-rend lovagja és vállalkozó volt. Örökölt és szerzett vagyona lehetővé tette, hogy sokat utazzon, így harminc év alatt öt föld körüli utazáson vett részt. Az utazások alkalmával közel 1200 ázsiai dísztárgyat gyűjtött össze, amit végrendeletében a magyar államra hagyott az Andrássy úti palotájával együtt. A Hopp Ferenc Ázsiai Művészeti Múzeum gyűjteményét később kiegészítették az Iparművészeti Múzeum, a Szépművészeti Múzeum, a Néprajzi Múzeum és a Magyar Nemzeti Múzeum ázsiai tárgyaival, így ma már több, mint 23 000 műtárgy található az állandó kiállításban.

Habár a múzeum felújítás miatt jelenleg zárva van, október 28-ától rendhagyó fotókiállítással várja a látogatókat. A fotókiállítás Bali szigetének egy kevéssé ismert oldalát szeretné megmutatni Gill Marais és Zboray Ilona utazók szemszögéből. Egyikük az 1930-as évek közepén, másikuk a 20–21. század fordulóján érkezett Balira. Nem ismerték egymást, mégis ugyanazt látták meg Balin közel egy évszázad különbséggel.

A kiállításban fényképeken és szövegben megjelenő transztáncok kelnek életre a Sacred & Secret című dokumentumfilm rövidített változatában, amelyet a kortárs Basil Gelpke rendezett.

Cseresznyevirágzás Japánban - Budapest japánkertjei

Ha a japánkertre gondolunk, akkor gyakran Japán egyik szimbóluma, a cseresznyevirág álomszerű rózsaszín virágai jutnak eszünkbe, ám a japánkert sokkal több, mint csak egy esztétikai mestermű. Célja, hogy harmóniát sugalljon és teremtsen kívül-belül egyaránt. Egy olyan meditatív természeti környezet, ahol jó lenni, jó megpihenni, jó kicsit elmélyedni a gondolatainkban, kizárva a civilizáció őrült nyüzsgését.

flowering-branch-g6a19f4186_1920.jpg

Kép: Pixabay

Egy tipikus japánkertnek megvannak a jellegzetes elemei: a tudatosan elrendezett kövek, a sziklakertek, a víz, egy kis sziget és az odavezető hidacskák. Sokszor láthatunk pavilonokat és lámpásokat is, és bőven vannak üldögélésre csábító padok. A japánkertek növényei között találunk örökzöld és lombhullató fákat, japán bambuszokat, páfrányokat és mohákat. A színes levelű juharfák mellett gyakori a japán kamélia, a japáncseresznye, a babérmeggy, a mahónia és az árnyékliliom. A japánkert mindig vezeti a látogatót, kanyarog a sétaút, és hol itt, hol ott bukkannak fel apró cserjék vagy több száz éves fák. Gyakran láthatunk hullámosra gereblyézett homokot is, ami tulajdonképpen a vizet jelképezi. Igazi testi-lelki élményben lehet részünk, miközben gyönyörködünk és lecsendesedünk.

Budapesten három helyen léphetünk be a japánkertek világába. A legrégebbit az 1880-as években építették. A Margit-szigeten bújik meg a sziget északi részén, a szállodák és a zenélő kút között. Kis fahíd vezet be a kert mélyére, ahonnan színes növények szegélyezte ösvények visznek egyre beljebb, majd vízesést és szobrokat is fel lehet fedezni. A másik két japánkert a pesti oldalon található – a Budapesti Állatkertben és Zuglóban. Előbbiben a Nemzeti Bonsai Gyűjteményt, a Sziklakertet és a Citruskertet is megcsodálhatjuk, míg az utóbbiban a japán császári család ajándéknövényeinek utódait fedezhetjük fel.

Barangolás Kínában – A rejtélyes kőbányai kínai negyed

A kínai kereskedők már a XX. században is megfordultak a Kárpát-medencében, ám a gazdasági világválság hatására hazamentek. Tömegesen a Teng Hsziao Ping által meghirdetett nyitási politika után kezdett a lakosság kiáramolni külföldre. A pártvezetés célja ettől kezdve az volt, hogy minél többen próbáljanak szerencsét más országokban, így segítve az otthon maradt családtagjaik mellett hazájuk gazdaságát is.

A 80-as években Magyarországon is megjelentek az ázsiaiak, ám a folyamat csak a rendszerváltás után gyorsult fel, amikor eltörölték a vízumkötelezettséget. Azóta folyamatosan nő a kőbányai kínai negyed, melynek egyik meghatározó motorja Szong Ji-nan (Song Yinan), a Monori Center tulajdonosa és vezetője. Édesapja az 1990-es években nagykereskedőként érkezett Budapestre, áruját a józsefvárosi Négy Tigris kereskedőinek adta el. A piac akkor sokkal nagyobb volt, elképesztő mennyiségű áru forgott, a kereskedők a szomszédos országokkal is szoros üzleti kapcsolatban álltak.

Azóta a negyed egy igazi kulturális színfolttá nőtte ki magát. Több mint 40 ázsiai étterem, masszázsszalon, templom, buddhista gyülekezet működik, ráadásul az Új Szemle nevű kínai újságnak is itt van a központja. Érdemes pár órát eltölteni a budapesti Chinatownban, mert a város egy teljesen új arcát ismerhetjük meg.

Lazulj el thai módra – Nyugalom az összes porcikádnak

A hagyományos ősi thai masszázs több mint 2500 évre nyúlik vissza. Magába foglalja a jóga (a jógáról egy korábbi cikkünkben részletesebben is írtunk), a reflexológia és az akupresszúra elemeit is. A hagyomány szerint a thai masszázs gyökerei egészen Buddha orvosáig vezethetőek vissza, aki a masszázs alapjait a ma is álló Wat Pho templom falára véste. A korai fázisban a masszázs szájról szájra öröklődött. A nehéz fizikai munkát végző mezőgazdaságban dolgozó emberek a gyerekeiket tanították meg a masszázs gyakorlatára, akik később a saját gyerekeiknek adták tovább.

A Thai masszázs ma már az UNESCO által is elfogadott szellemi kulturális örökség, amit Budapesten több helyen is kipróbálhatunk. “Én is a szüleimtől tanultam és – ami gyerekként csak egy kötelességnek tűnt – mára már a munkámmá vált” – mondta Tu, a Smile Thai Masszázsszalon egyik masszőrje, aki több éve él Magyarországon, és az újlipótvárosi szalonban dolgozik.  

Dalai láma momója - Tibeti gőzölt batyuk

dumplings-g4531cb841_1920.jpg

kép: Pixabay

Hozzávalók

A tésztához

  • 100 dkg finomliszt
  • 5 dl víz

A töltelékhez

  • 1 kg burgonya
  • 3 nagy fej vöröshagyma
  • 30 dkg gomba
  • 1 csokor koriander (vagy petrezselyem, de egy kis koriander akkor is kell bele)
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál fűszerpaprika

A leveshez

  • 2 l zöldség alaplé (végszükség esetén leveskockából)
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 4 db paradicsom
  • 1 csokor koriander (vagy petrezselyem)
  • só ízlés szerint (ha szükséges)

A mártogatóshoz

  • 5 ek szójaszósz

Elkészítés:

1. A lisztet gyúrjuk össze a vízzel, majd tegyük félre letakarva.

2. Miközben a tészta pihen készítsük el a tölteléket. Hámozzuk meg a krumplikat, kockázzuk fel, és sós vízben főzzük puhára. Ha megpuhult, szűrjük le és melegen törjük durvára.

3. Egy serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és pirítsuk így néhány percig. Miután lezártuk a gázt, keverjük bele a felvágott petrezselymet és koriandert, valamint a pirospaprikát, majd az egészet adjuk hozzá a krumplihoz. Fűszerezzük ízlés szerint.

4. Vegyük elő a tésztát. Lisztezzük be a kezünket és csípjünk le dió nagyságú darabokat. Lisztezett felületen nyújtsuk ki őket kb. 10 cm átmérőjű körökké. Fektessük a tenyerünkbe és helyezzünk a közepébe egy púpos kanálnyi tölteléket, majd szedjük fel körbe a szélét.

5. Miután az összeset behajtogattuk, gőzölő edényben főzzük a batyukat tizenöt percig.

6. A leveshez olajon pirítsunk hagymát, vágjuk rá a paradicsomot és öntsük fel az alaplével. Ízesítsük korianderrel, petrezselyemmel és sóval.

7. A batyukat a levesbe helyezve tálaljuk. Ha szeretnénk, kínálhatunk mellé szójaszószt mártogatósnak. Jó étvágyat!

Hogyan tölts el egy ázsiai napot Budapesten? – Spirituális, gasztronómiai és kulturális utazás egy nap alatt Tovább
süti beállítások módosítása