Valószínűleg neked is ismerős a híres népmesei mondás: Terülj, terülj, asztalkám! A mesében így varázslatos módon ott terem minden, amire az éhes ember éppen vágyik. A valóságban, sajnos, ez nem így működik – de vajon mi van a tányérunk és a termőföld között? A Kutatási Héten az élelmiszer ellátási lánc területén született kutatások is bemutatásra kerültek.

Írta: Dobos Eszter; Borítókép: Hegedűs Krisztián

2023 januárjában is ...