A kávé korunk egyik legnépszerűbb itala, és nem is ok nélkül: már az elkészítése is része a reggeli rituálénak, ráadásul kitűnő kísérője egy beszélgetésnek, jó könyvnek vagy a határidő előtt pár órával elkezdett feladatnak. Mégis, a szakértőket és laikusokat évszázadokig foglalkoztatta a kérdés: valóban a „mennyek itala” ez, vagy impotenciát, szívelégtelenséget és álmatlanságot okoz a „feketeleves”?

Írta: Borsos Zsófia, borítókép: Canva

Miért szeretjük a kávét?

Sok egyetemista számára megnyugtatóak lehetnek majd a legutóbbi kutatások eredményei, amelyek szerint a kávé nemcsak ártalmatlan, hanem mértékletes fogyasztása hosszú távon számos jótékony hatást is gyakorolhat az egészségre. A kávébab magas tápanyag- és antioxidánstartalma, valamint a kávé egyik fő hatóanyaga, a koffein mind hozzájárulnak ahhoz, hogy egyre többen ismerik fel a kávé pozitív oldalát, amely korántsem merül ki a koffein agyműködést fokozó és élénkítő hatásában. Egyre szélesebb körben elfogadott tény, hogy a kávé olyan egészségügyi problémák megelőzésében segíthet, mint a depresszió, az Alzheimer-kór és a cukorbetegség. Mindemellett pedig növelheti a mozgásigényt, és zsírégető hatása is van.

Az ital kevésbé napos oldala

A cikknek nem célja bárkit eltántorítani a kávézástól – épp ellenkezőleg, szeretnénk olvasóinkat tudatosabb fogyasztásra ösztönözni. Ennek érdekében be kell mutatnunk azt is, hogy a kávé felelőtlen fogyasztása milyen következményekkel járhat, valamint néhány hasznos tanáccsal is próbálunk majd szolgálni. Ezeket megfogadva nemcsak a kellemetlen panaszokat kerülhetjük el, hanem a kávénkat is egészségesebbé és finomabbá varázsolhatjuk. 

Koffein: barát vagy ellenség?

Kávéfogyasztásnál a kulcs a mértékletesség. A koffein serkenti a szervezet adrenalintermelését, gyorsítja a szívverést és megemeli a vérnyomást. Ez egy feszült, éber állapotot eredményez, ami bizonyos helyzetekben hasznos, nagy dózisban azonban rendkívül kártékony. 

1. Magas vérnyomás: A túlzott koffeinfogyasztás az arra hajlamosaknál jelentős vérnyomás-emelkedést okozhat, ami akár szívproblémákhoz is vezethet.
2. Álmatlanság, alvászavarok: Nagyjából hat óra kell ahhoz, hogy a koffein kiürüljön a szervezetünkből, így a későn (14 óra után) elfogyasztott kávék felboríthatják a bioritmusunkat.
3. Szorongás: A koffein növeli a szervezet stressz-szintjét, és így hosszan tartó fogyasztása szorongást is okozhat.

A koffein nem fejti ki azonnal a hatását, így különösen azok, akiknél a kávéfogyasztás pótcselekvéssé vagy stresszválasszá vált, ki vannak téve a túladagolás veszélyének. A kockázatok elkerülése érdekében érdemes egyrészt tisztában lennünk saját kávéfogyasztási szokásainkkal, és adott esetben alacsonyabb koffeintartalmú italokat választanunk. Másrészt a napi koffeinbevitelünket korlátozzuk a szakértők által meghatározott napi maximum 400 mg-ra (kb. 4 eszpresszó). Kép: Canva

Kávé és hidratáció
A kávézókban nem véletlenül kapunk vizet az eszpresszók mellé, hiszen a kávé nemcsak elvonja a vizet a szervezetből, hanem a gyomorsav termelését is serkenti, ami reflux kialakulásához is vezethet. Ez azonban a folyadék pótlásával megelőzhető.

Hogyan ízesítsünk egészségesen?

Szinte felesleges külön kiemelni, hogy a túl sok cukor a kávéban is egészségtelen. Ez azonban korántsem jelenti azt, hogy minden egészségtudatos kávérajongónak hozzá kéne szoktatnia magát a fekete kávé ízéhez. Rengeteg természetes ízesítő létezik, amelyek finomabbá és egészségesebbé teszik kedvenc reggeli italunkat.

1. Fahéj: A fahéj, amellett, hogy különlegesen finom ízt ad a kávénak, segít a vércukorszint és koleszterinszint csökkentésében.
2. Kakaó: A kakaóban lévő antioxidánsok segíthetnek a szívproblémák megelőzésében.
3. Méz: A méz talán a legegészségesebb cukor alternatíva, ami számtalan aminosavat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Erősíti az immunrendszert, a szívet, és segíthet stressz szintünk csökkentésében is.

Kávéalternatívák

Akár a kávékészítés szertartásosságát, akár a koffein nyújtotta energialöketet szeretnénk megőrizni, számos alternatíva áll rendelkezésünkre. Többféle fekete és zöld tea, illetve az egyre népszerűbbé váló matcha tea is egészséges választás lehet, ha némi mentális felfrissülésre vágyunk. A koffeinmentes kávékkal pedig a stressz és az álmatlanság kockázata nélkül élvezhetjük a kávé ízét.